第571期:《烟台大学报》

天穹之下百媚生


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               中171-3 宫正

  额尔古纳是中国最北部的边境城市,被誉为“雄鸡之冠”。流尚其中的额尔古纳河不仅孕育了两岸的百姓,更是创造了独特的人文环境。额尔古纳与俄罗斯相望,是全国唯一一个民族乡,城市的建筑风格和社会风俗极具异域色彩。其历史厚重,是蒙古族的发源地,被历史学家称为“中国历史上宁静的后院”。保留游牧部落的遗址10余座,可进行深层次地寻根、祭拜、观光和考察。额尔古纳生态优良,是中国北部生态环境的第一道防线。蓝天、白云、绿草、河流、湿地以及神秘的玛瑙草原,山的高远与水的灵秀汇聚于此,有着“呼伦贝尔的缩影”的美誉。
  额尔古纳的美食众多。奶皮子是食品系列中的佳品,营养价值颇高。可以当零食吃,直接掰成小块食用,味道格外浓郁;或是喝奶茶的时候,掰几块奶皮子,浸泡进去,撒少许炒米,别具风味;还可以在平时熬粥的时候,放在白粥里面,又香又软的奶皮子合着白粥一同吃,滋味十足。奶茶蒙古语称“苏太才”,原料为牛奶和茶砖。茶叶捣碎,放入热水锅中煮沸,将小米在锅内炒至散发出香味,并倒入茶水和鲜牛奶。正宗的蒙古奶茶,香醇、可口、味咸。传说,成吉思汗时期,蒙古兵出征无需带更多的粮草,有了砖茶,便等于有了粮草。酸奶子蒙古语称“塔日格”。将鲜牛奶置于桶内,任其自然发酵凝结,一般常加白糖,中和酸味。夏季食用,冰冰凉凉的鲜奶滑入口中,浓郁的奶香在口腔四溢。
  传说中,额尔古纳和铁木真有这样一段故事。1207年8月,45岁的铁木真带着亲眷寻根祭祖,沿着额尔古纳河、根河北上,当行走到西山脚下时,从树林里突然窜出一只猛虎扑向铁木真,谁知铁木真的坐骑一声嘶鸣打起了栗战,前蹄狠狠地踏在老虎腰间,用全力把老虎深深地踩进泥沼里,然后一个猛冲跃上山岗。铁木真擦了擦头上的冷汗,拨马回头看去,只见战马刚才用力踩下的地方出现了一个巨大的蹄坑,坑面热气腾腾,泥浆翻滚。待热气慢慢散去,泥水不再翻滚,老虎的头皮渐渐从泥水中露出来,才知道老虎已在泥沼中窒息而死。这时,铁木真伸手拍拍一直打着响鼻的战马,感谢它又让自己躲过一劫。几年以后,战马的蹄印渐渐长出了树木和花草,形成了一个三面环水的小岛,也就是“马蹄岛”。
  马蹄岛位于亚洲第一湿地,这是中国目前保持原生态最完好、面积最大的根河湿地。漫步湿地高处的观景台,可见美丽的城市风光、宛若仙境的自然生态、流淌在湿地中央的蜿蜒曲折的河流。河水在繁茂灌丛和杨柳浓荫中左旋右转,以其九曲十八弯的优美折线,勾画出一个又一个漂亮的绿洲和令人心驰神往的鸡心岛。从观景台沿木制楼梯栈道可以一直走到湿地岸边,沿河边步道近距离接触湿地,体验与远观不一样的自然景象。
  额尔古纳不仅有着大草原、大湿地、大河流的绝佳生态环境,更是凭借着得天独厚的地理位置,使得它文化多元,极富异域风采。来到恩和和室韦两个俄罗斯民族乡,在这里,能够看到很多典型的俄式木砌房子“木刻楞”。这里大部分仍保留着较为传统的俄罗斯文化和生活习俗,不出国门,就可以领略到异国风情。木刻楞是俄罗斯族典型的民居,传统方法是要在民居内垫苔藓。苔藓垫在中间,好处在不透风。冬天零下30℃到40℃,有了苔藓压在底下,等于是水泥夹在隔缝里一样,不透风,冬天非常暖和,夏天非常凉快。
  室韦又叫吉拉林,与俄罗斯小镇奥罗奇仅一河之隔。它在2001年4月成为俄罗斯族民族乡,2005年被CCTV评为“中国十大魅力名镇”之一,是一座美丽的边陲小镇,更是蒙古族的发祥地。室韦界河景区是集口岸互贸、水上游船观光和娱乐为一体的综合性体验区。在界河上乘船游览,可谓“一水分两国、一目观两岸”,左岸是俄罗斯少女优美的天鹅湖舞姿,右岸回荡着蒙古族少女悠扬的长调。
  走进额尔古纳,河边的蒙古包犹如繁星点点,成群的牛羊在青青草原上闲逛,黄羊常常会与汽车赛跑,河里的鱼特别多,其中鲶鱼和哲罗鲑的味道最是鲜美,牧民自制的奶豆腐和烤全羊可以让你大开胃口。山鹰在高空翱翔、鸳鸯在清凉的河水里嬉戏,偶尔可以看到规模不大的狼群在追赶黄羊等猎物,也可看到野鸭在湿地里繁殖和觅食,牧民转场时的辘轳车在夕阳下“吱呀吱呀”地响着,牧马少年手持套马杆追逐烈马,横冲直撞地和你撞了个满怀。